Citromos piskóta

 Ezt a sütemény a Sütivarázs újságból származik. Mint minden ilyen újság, ez is "kipróbált" recepteket tartalmaz. Természetesen a "kipróbált" most is annyit jelentett, hogy "valaki próbált" ilyen piskótát sütni, de nem jött össze. A valaki sajnos én voltam. Minden alkalommal megfogadom, hogy amikor az első olvasás után biztosan tudom, hogy a recept rossz, akkor nem ragaszkodok a leírtakhoz. Végül mégis elszúrom...

 Az eredeti recept annyira használhatatlan, hogy elsőre egy szilikonformából kitüremkedő "puffancs" lett az eredménye. Ami amúgy nagyon finomra sikerült, hamar eltüntettük... Másodszorra átalakítottam...

 Hozzávalók

 A tésztához:

• 35 deka margarin
• 35 deka cukor
• 45 deka liszt
• 1 csomag sütőpor (szerintem még ez is sok, mert a piskóta szabályosan "megkel"...)
• 6 tojás
• 4 evőkanál tej
• 2 citrom héja reszelve
• 3 evőkanál citromlé

 A "töltelékhez":

• 2 deci víz
• 6 evőkanál méz
• 2 szeletelt citrom (nálam narancs)
• 3 evőkanál citromlé

 Elkészítése:

 A margarint kicsit felolvasztjuk, és a cukorral habosra dolgozzuk. A tojásokat felverjük, és óvatosan a margarinhoz csurgatjuk. (Közben dolgozik ám a robotgép veszettül) A lisztet kanállal beleforgatjuk. (Gondoltam, hogy a géppel gyorsabb lesz. NE TEDD! A liszt betakarja a konyhát)

Végül mehet bele a többi matéria, és jöhet a robotolás. Ha már egynemű a tészta, akkor kivajazott, kilisztezett formába töltjük, és sutty! A sütő legyen 180 fokra melegítve. Az eredeti recept szerint 1 óra sütés kell... Hm.. Egy óra után nem kellett a tűpróba, mert a tészta teteje még rezgett! 90 perc alatt lett kész.

 Amíg a tészta a sütőben sül, el lehet készíteni a "tölteléket".

 A hozzávalókat edénybe öntjük, majd tíz percig forraljuk kis lángon, amíg a lé sűrű nem lesz. Ekkor a citromszeleteket ki kell venni.

 Amikor kész a tészta, össze-vissza kell szurkálni kötőtűvel, aztán az előbb elkészített citromos-cukros izével meg kell öntözni. Húúú... Egy ideig szívja magába a tészta a nedűt, aztán jön a tocsogós fázis. Itt meg is állhatunk az öntözéssel! Most egy kicsit várjunk, majd szedjük ki a formából, és fordítsuk meg. Cukormázzal locsoljuk meg, és a kandírozott citromkarikákat is tegyük rá. (Cukormázhoz csak jó sok porcukor kell némi vízzel elkeverve. Sűrű fehér valami lesz belőle...)

Citromos piskóta naranccsal...