Banános-korpás túrógombóc

 Lássuk, hogyan lehet feldobni valami egészen hétköznapi ételt. Ez a túrógombóc csak a nevében hasonlít az eredeti recepthez.
 Hozzávalók:

 A gombóchoz:

• 1 db banán
• 0.5 kiló túró
• 4 ek. búzakorpa
• 4 ek. búzadara
• 6-8 ek. zsemlemorzsa
• 3 ek. porcukor
• 3 tojás
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1/2 kk. fahéj
• 1/2 mk. gyömbér
• reszelt citromhéj
• 1 csipet só

A "bundához":

• 6-8 ek. zsemlemorzsa
• 3 dkg vaj
• 2-3 ek. darált háztartási keksz

 Az öntethez:

• 2 db banán
• 3 dl tejföl v. natúr joghurt
• 1 ek. porcukor

És az elkészítése:

- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és alacsony lángon szép aranybarnára pirítjuk a prézlit (Mind a 12-16 kanálnyit!!!). Félretesszük, hogy kihűljön.
- Egy keverőtálba tesszük a szitán áttört (és igen, megint szitázunk...) túrót, és összedolgozzuk a három tojássárgájával, a korpával, a darával, cukorral, és az "apróbb" ízesítőkkel.

- Sokaknak meglepő lehet, de 6-8 kanál prézli is kerül a tésztába.
- A három tojásfehérjét habbá verjük, és beleforgatjuk a túrós masszába. Egy órát pihentetjük.
- Egy lábosban vizet forralunk, kicsit sózzuk, és öntünk bele egy kis olajat is. amikor "lobog", visszavesszük a gázt, és nekiállunk gombócokat gyártani. Minden gombóc közepébe kerüljön egy karika banán is.(A főzési idő kb. 10 perc. Amikor feljön a gombóc a víz felszínére, onnantól még 4-5 perc kell neki.)
- A gombócokat kivesszük, és a maradék prézlibe forgatjuk. (A prézlihez persze már hozzáadtuk a kekszet.)
- Tálaláskor leöntjük a banánból és tejfölből turmixolt krémmel.

Banános-korpás túrógombóc